Por Yulissa Matos
La comunicadora Socorro Castellanos presentó su nuevo libro “El sabor de mi tierra”, bajo el sello Aguilar, de Prisa Ediciones (Santillana). El libro contiene una colección de recetas criollas, salpicadas de anécdotas, consejos y trucos de cocina, así como datos históricos sobre el origen de la gastronomía criolla.
La presentación del libro estuvo a cargo de Freddy Ginebra, quien expresó:“Lo primero es que lo recomiendo a todos los anoréxicos, de sólo abrirlo dan deseos de comer”, luego añadió: “Esta publicación, muy dominicana es orgullo nacional”.
Afirmó que “Socorro es un grito de esperanza permanente. Sabe inventar la alegría como cualquier maestro místico de la mejor escuela oriental”.
De su lado, la autora expresó: “Es un aporte que hce tiempo quería hacer a los lectores dominicanos para que no se pierda este componente cultural de lo que somos. En el libro nos encontramos de lleno con el legado de taínos, africanos, coco los, canarios y otros pueblos”.
No hay comentarios:
Publicar un comentario